ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПРОДАВЦОВ

подробнее

Агрохолдинг «Равис»

Агрохолдинг «Равис»
смотреть видео

Котлеты


Компания «Равис» представляет широкий ассортимент полуфабрикатов  из мяса  птицы, свинины, говядины, субпродукты и фарши, вырабатываемые из сырья собственного производства.  Замороженные фарши и полуфабрикаты имеют длительные сроки реализации до 180 суток, что позволяет осуществлять транспортировку в дальние регионы.

В цехе полуфабрикатов  установлено новое оборудование, которое позволяет продукции храниться дольше, не теряя своих вкусовых качеств. В камере шоковой заморозки, температура внутри которой составляет обычно -30 градусов, но может быть снижена до -40, полуфабрикаты проходят по спиральному конвейеру, моментально и равномерно замораживаются, что дает  возможность всегда выпускать качественную продукцию. Эта технология соответствует лучшим мировым стандартам. Содержащаяся в продуктах вода превращается в кристаллики льда, которые остаются на месте, не перемещаясь и не нанося повреждений изделию.

Эта технология обладает рядом преимуществ: гигиеничность, экономичность и сохранение вкусовых качеств продукта. Иными словами, чем меньше полуфабрикат взаимодействует с окружающей средой, и чем быстрее он будет заморожен, тем полезнее он будет. После такой обработки продукт не размораживается дольше, чем при обработке в обычных морозильных автоматах.

Также полезные и вкусовые свойства продукции сохраняются благодаря применению автоматизированной технологии «шоковой» заморозки. В результате сохраняется структура тканей мясной начинки и исключается появление постороннего вкуса. Благодаря использованию этой технологии, увеличивается срок хранения — до 8 месяцев.

Котлеты "По-киевски" рубленые отмечены золотой медалью российской агропромышленной выставки "Золотая осень" (Москва, 2014 г.)

Котлеты

Яндекс.Метрика